沧州全自动豆腐皮机器，廊坊大型全自动豆腐皮机，保定李师傅豆腐皮机

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   联浩豆腐皮机的折叠部分采用轨道式拉送装置折叠出来的豆腐皮整齐，建立了不跑布、不流脑、不反弹三不的生产模式，真正实现了豆腐皮机器的自动化标准。。
     
豆腐皮机厂的剥皮机装置分单剥和双剥两种类型，剥出来的豆腐皮无烂边，薄厚均匀，平整，不打折。
    
,全自动豆腐皮机的主要特点：
1.磨浆设施,实现豆浆除渣一体化,纯度高,出渣少,浆子稠,速度快等特点!
2.煮浆设施,采用锅炉煮浆,操作技术易掌握,实现效率高,口感好等特点!
3.点浆技术,实现卤水、石膏,内酯,姜水多种点浆方法,产品口感,光泽,弹性,韧性可与手工相比!
4.泼浆设施,完全仿手工制作,实现泼皮均匀,不淌脑,无厚边,飞边,*裁剪!
5.压榨设施,经客户反映,液压机易坏难包,我厂采用自动气压压榨机,实用方便,快捷压力强!
6.解包设施,*人扶,自动解包,无烂皮现象,分一次解包和两次解包。 

豆腐皮机机械性能 ：
　1、该生产线1-2人即可生产，自动送料，备有自动跑车自动折叠豆腐皮，其产品规格，宽窄厚薄以及生产速度均实现自动调节。
　2、采用220V电源、节能易生产、每小时耗电约1.5度。
　3、日产量：1800斤。
　4、占地10-15平方米。
　5、工艺流程：黄豆浸泡-磨浆-煮浆-成型-压皮-剥皮-成型。

 联浩豆腐皮机制作干豆腐皮的制作工艺：
一、选料
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水较好不要一次加足。**次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮 轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为较大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋 白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进 行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
石膏的化学名称为*钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至 85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到干豆腐皮机工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）
六、压制
把接豆脑盘放到**层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。**批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装*二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至* 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。



  豆腐皮营养价值：
　　1、 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。豆腐皮机
    2、 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
　　3、 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长较为有利。



 效益成本分析：
该生产线二人操作日产1200-1800斤，每斤黄豆可生产豆腐皮1.4斤（因厚薄干湿不一样），豆腐皮批发价一般在2.3-2.9元左右，每斤利润在0.5-0.7元左右(可根据当地行情，成本会有所不同），其利润可观，另外，可生产各种豆腐、豆腐脑、豆浆增加品种，所生的豆渣可生产豆腐丸子，或者以0.1元卖掉或者养猪均是白赚。


  主要产品有：豆腐皮机,干豆腐机,自动干豆腐机,自动上渣机,自动豆干机,自动豆芽机,自动剥皮机,自动气压压榨机,自动切丝机,汽水两用锅炉等豆制品机械及其相关配套设备。所产机器操作简单，实用高产，所出产品质量均匀，无厚边无飞边。并设有专业生产线，可实际操作生产，免费培训技术。欢迎各界朋友莅临联浩参观、指导和业务洽谈！

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